Jak gotować włoską kiełbasę

Jeśli chodzi o obfity smak i czysty komfort, nic nie przebije pyszności kiełbasa włoska . Pokażę Ci, jak gotować włoską kiełbasę na płycie kuchennej, w piekarniku lub na grillu, aby za każdym razem była chrupiąca, brązowa i soczysta.

Włoska kiełbasa pasuje do wielu wspaniałych przepisów, np kiełbasa i papryka , kiełbasa i makaron lub kiełbaski z kopcami karmelizowana cebula . Zupa Minestrone z włoską kiełbasą pokrojoną w krążki to praktycznie sama uczta. A wszystko to jest możliwe dzięki odpowiedniemu przygotowaniu kiełbasy.

Włoska kiełbasa na talerzu z ziołami



Co to jest włoska kiełbasa?

Włoska kiełbasa jest zrobiona z sezonowanej mielonej wieprzowiny, nadziewanej do muszli, aby uzyskać ogniwa o długości około 6 cali. Zazwyczaj jest robiony z nasion kopru włoskiego i płatków czerwonej papryki. To połączenie nadaje kiełbasie włoskiej charakterystyczny smak i charakter.

Jak gotować włoską kiełbasę

W przeciwieństwie do wędzonej kiełbasy, włoską kiełbasę należy gotować w temperaturze 160 ° F, ponieważ jest to surowo mielony produkt wieprzowy.

Gotowanie kiełbasy zbyt wysoko, zbyt szybko i nierównomiernie może spowodować, że ogniwa będą zbyt ciemne na zewnątrz i nadal surowe w środku lub skórki będą pękać i rozpadać się.

Stopniowo podgrzanie i odwrócenie do równomiernego zarumienienia pozwoli na uzyskanie doskonałej kiełbasy. Aby uniknąć zwijania się, można je przekłuć wzdłuż lub umieścić w uchwycie do grilla.

Czy musisz przekłuwać skórę?

Nie, proszę nie! To częsta wskazówka, która pojawia się w wielu przepisach, ale nie jest idealna.

Niestety, spowoduje to również ucieczkę wszystkich tych cudownych soków, co w pewnym sensie zniweczy cel, jakim jest otoczenie mięsa nieprzepuszczalną membraną, w której soki będą przechowywane.

Surowa włoska kiełbasa na patelni z wodą i gotowana włoska kiełbasa na patelni

Uwaga: czas gotowania różni się w zależności od grubości kiełbasy.

dodatek do klopsików słodko-kwaśnych

Płyta kuchenna

  1. Umieść linki na patelni w wodzie.
  2. Doprowadź powoli do wrzenia, przykryj i gotuj przez 10-12 minut pod przykryciem
  3. Odsłoń, pozwól wodzie odparować i kontynuuj gotowanie, często obracając, aż się zarumieni.

Piekarnik

  1. Umieść linki na wyłożonej folią blasze do pieczenia.
  2. Umieść w zimnym piekarniku i podgrzej do 350 ° F
  3. Gotuj przez 25-35 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna zarejestruje 160 ° F.

Grill

  1. Umieść na grillu o temperaturze 375 ° F i zamknij pokrywę.
  2. Obracaj co do równomiernego zrumienienia około 15 do 20 minut lub do momentu, gdy wieprzowina osiągnie 160 ° F.

Więcej pysznych przepisów na kiełbasę

Plastry włoskiej kiełbasy na talerzu 5od40głosów PrzejrzećPrzepis

Jak gotować włoską kiełbasę

Czas przygotowania5 minuty Czas gotowaniapiętnaście minuty Porcje4 porcje AutorHolly Nilsson Ten przepis pokaże Ci, jak gotować włoską kiełbasę. Niezależnie od tego, czy są gotowane na kuchence, piekarniku czy grillu, te ogniwa kiełbasy za każdym razem okażą się idealne! Wydrukować Kołek

Składniki

  • 4 Linki włoskiej kiełbasy lub tyle, ile chcesz
  • woda

Obserwuj Wydatki z groszami na Pintereście

Instrukcje

  • Umieść kiełbasę na dużej patelni.
  • Dodaj wodę do ½ 'głębokości. Doprowadź do wrzenia i przykryj.
  • Gotować na wolnym ogniu przez 12 minut. Zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż woda wyparuje, od czasu do czasu przyrumieniając kiełbaski.
Piekarnik
  • Umieść linki na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Umieść w zimnym piekarniku i podgrzej do 350 ° F.
  • Gotuj przez 25-35 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna zarejestruje 160 ° F.

Uwagi dotyczące przepisów

Grilować
  1. Umieść na grillu o temperaturze 375 ° F. Zamknij pokrywę.
  2. Obracaj co do równomiernego zrumienienia około 15 do 20 minut lub do momentu, gdy wieprzowina osiągnie 160 ° F.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie:388,Węglowodany:1sol,Białko:16sol,Tłuszcz:35sol,Tłuszcz nasycony:13sol,Cholesterol:85mg,Sód:819mg,Potas:283mg,Witamina C:dwamg,Wapń:dwadzieściamg,Żelazo:1mg

(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników).

Słowo kluczowekiełbasa włoska KierunekDanie główne GotowanyAmerykański, włoski© SpendWithPennies.com. Treści i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno mile widziane, jak i mile widziane. Kopiowanie i / lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. Proszę zapoznać się z moją polityką wykorzystywania zdjęć tutaj . Włoska kiełbasa na talerzu z napisem Surowa kiełbasa włoska na patelni z wodą i gotowana kiełbasa włoska na talerzu z napisem