Puree ze słodkich ziemniaków to pyszna odmiana od naszego ulubione tłuczone ziemniaki ! Dzięki kremowej konsystencji i pysznym maślanym smaku są idealnym dodatkiem do każdego posiłku! Chociaż wiele przepisów na puree ze słodkich ziemniaków (lub Zapiekanka ze słodkich ziemniaków ) dodałem składniki takie jak pianki czy orzechy pekan, wolę puree z batatów, aby były gładkie i kremowe .
Trzy proste składniki (oraz odrobina soli i pieprzu) wystarczą, aby przygotować te łatwe w użyciu puree ze słodkich ziemniaków! Nie musisz dodawać dodatkowych składników, gdy masz tak naturalnie słodkie i aromatyczne warzywo! Te łatwe puree ze słodkich ziemniaków są idealnym dodatkiem do Pieczona Polędwiczka Wieprzowa lub Kurczak zawinięty w bekon wraz z dodatkiem warzyw gotowanych na parze!
Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków
Przygotowanie puree ze słodkich ziemniaków jest naprawdę łatwe! Jeśli mam dużo czasu to robię pieczone słodkie ziemniaki i wyciągnij je, aby zrobić tłuczone ziemniaki. Szybszą metodą jest gotowanie słodkich ziemniaków, ale wolę konsystencję upieczonej, jeśli to możliwe.
Po ugotowaniu (ugotowanym lub upieczonym) i bardzo dobrze odsączonym słodkie ziemniaki można rozgnieść.
- Zacznij od dodania masła i wymieszania go za pomocą ręcznego tłuczka (zgodnie z przepisem poniżej).
- Podgrzej śmietankę/mleko i dodawaj po trochu podczas zacierania. Możesz użyć miksera elektrycznego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję lub ręcznie zacieru.
- Po zmiksowaniu dopraw solą i pieprzem i podawaj (oczywiście z większą ilością masła).
Jak długo gotować słodkie ziemniaki na zacier?
Słodkie ziemniaki, pokrojone na małe kawałki, gotują się stosunkowo krótko, 15-20 minut lub do miękkości po szturchaniu widelcem. Jeśli słodkie ziemniaki są nieco starsze lub były przechowywane w zbyt niskiej temperaturze, gotowanie może zająć więcej czasu.
Jak zacierać słodkie ziemniaki
Możesz tłuc słodkie ziemniaki za pomocą ręcznego tłuczka, co daje bardziej rustykalną konsystencję (czyli nieco mniej gładką).
Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz użyć miksera ręcznego lub blendera zanurzeniowego.
Masz resztki?
Lodówka: Puree ze słodkich ziemniaków wytrzyma około 4 dni w lodówce w pojemniku lub przykryte folią.
Zamrażarka: Aby zamrozić, wrzuć rozgniecione słodkie ziemniaki do plastikowej torby do zamrażarki. Wyciśnij je w płaski kwadrat i zamroź. Pomoże to zapewnić równomierne rozmrażanie i podgrzewanie ziemniaków! Kiedy je odgrzewasz, dodaj około łyżki mleka na filiżankę słodkich ziemniaków i włóż je do piekarnika, aby podgrzać.
Dodaj resztki słodkich Spuds do tych przepisów
Bataty dobrze komponują się z wieloma składnikami! Użyj resztek do góry Ciasto Pasterza za niesamowitą wariację na temat klasyki! Użyj słodkich ziemniaków w Ciasta Ziemniaczane lub Księżna Ziemniaki w miejsce zwykłych ziemniaków. Można ich używać praktycznie wszędzie, gdzie używa się zwykłych ziemniaków!
Więcej ulubionych słodkich ziemniaków
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków – idealne na obiad dziękczynny
- Klasyczne Ciasto Ziemniaczane
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków i jabłka – Ulubiony czytelnik!
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków Crockpot
- Sałatka ze słodkich ziemniaków
- Pieczone słodkie ziemniaki
- Słodkie Ziemniaki Pieczone Brązowym Cukrem – słodkie i słone
- Puree ze słodkich ziemniaków w proszku
5zdwadzieściagłosów RecenzjaPrzepis Puree ze słodkich ziemniaków
Czas przygotowaniadwadzieścia minuty Czas gotowaniadwadzieścia minuty Czas całkowity40 minuty Porcje8 porcje Autor Holly Nilsson Proste pikantne słodkie ziemniaki tłuczone i doprawione do perfekcji.Składniki
- ▢.4 funty słodkie ziemniaki obrane
- ▢.⅓. Puchar masło pokroić na 4 kawałki
- ▢.⅓. Puchar krem lub mleko
- ▢.sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Pokrój ziemniaki w dwumetrowe kawałki.
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, około 15 minut.
- Dobrze odcedź i pozostaw na kilka minut w durszlaku, aby upewnić się, że cała woda wyparuje.
- Do ziemniaków dodać masło i rozgnieść ręcznym tłuczkiem. Dodawaj po trochu śmietankę lub mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na gorąco i na wierzch z odrobiną cynamonu, jeśli chcesz.
Uwagi do przepisów
Jeśli wolisz słodsze puree ziemniaczane, dodaj 2 łyżki brązowego cukru wraz z masłem. Bataty można piec w piekarniku zamiast gotować. Gotuj w temperaturze 400°F przez około 1 godzinę lub do miękkości widelca. Posyp bekonem, roztopionym masłem, orzechami pekan, syropem klonowym, brązowym cukrem lub szczyptą soli.Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:297,Węglowodany:Cztery pięćg,Białko:3g,Tłuszcz:jedenaścieg,Tłuszcz nasycony:7g,Cholesterol:33mg,Sód:196mg,Potas:771mg,Błonnik:6g,Cukier:9g,Witamina A:32560IU,Witamina C:5.4mg,Wapń:77mg,Żelazo:1,4mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursPrzystawka
